Oma hats gemacht. Lang lang ist es her. Kohl uncool? Völliger Quatsch. Mit dem Herbst beginnt die Kohlsaison, es ist das Wintergemüse schlechthin. Reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen steckt viel Gutes drin. Und durch die große Sortenvielfalt ist eigentlich für jeden Geschmack etwas dabei. Dieser Kurs präsentiert die verschiedenen Sorten und das, was man draus machen kann von der althergebrachten Kohlroulade, den Eintopf, bis zur Beilage. Wir kochen den Wirsing, Spitzkohl, Grünkohl, Rotkohl, und Rosenkohl mit Einflüssen aus Omas guter Küche kombiniert ganz modernen Einflüssen. Versprochen! Das kochen und essen wir: • Eintöpfe & Suppen • Spitzkohl und seine Varianten • Wirsing: gefüllt und lecker • Weiß- & Rotkohl: Salat mal anders • Grünkohl: einfach, schnell und deftig gekocht • Rosenkohl: Mag ich nicht, gibt’s nicht. Aus dem Ofen und der Pfanne • Keine Angst! Auch Fleisch ist dabei und natürlich kochen wir auch ein paar Beilagen! Datum: 07.11.2024 Beginn: 18:00 Uhr Dauer: ca. 4 Stunden Inklusive: Wein, Bier, Softdrinks, Wasser, Kaffee, Rezeptinfo Kochprofi: Markus Bürger Preis: 95,00 € (inkl. MwSt./pro Person – max. 16 Personen)
07.11.2024 18:00 Uhr
KochWerkstatt der Sauerländerei Platanenallee 14 58675 Hemer
Eventuell sind noch Tickets an der Tageskasse verfügbar.